Cake in een kopje

Cake in een kopje

Wil je je zelf gebakken cake eens op een andere en leuke manier presenteren?

Bak je cake eens in een echt vintage theekopje!

Dit heb je nodig voor 2 à 3 cupcakejes :
50 gram roomboter
50 gram rietsuiker
1 scharrel ei
50 gram Speltmeel type 405
1 theelepel wijnsteenbakpoeder

Aan de slag!
Verwarm je oven voor op 180° C.
Meng de roomboter met de suiker tot een homogeen geheel. Roer hier het ei doorheen tot een gladde massa ontstaat. Voeg het speltmeel en de wijnsteenbakpoeder toe en roer dit tot een glad beslag. Vul nu de kopjes voor ¾ en zet ze op de bakplaat in de oven. Bak de cakejes in 15 – 20 minuten gaar. Steek ter controle een prikker in het midden van de cake, als deze er droog uit komt is je cupcakeje klaar.

Eet Smakelijk!!