Speltmeel Grof Volkoren

Beschrijving

Speltmeel grof volkoren (of schrot, zoals het in het Duits genoemd wordt) is grof gemalen meel van de hele speltkorrels van het speltras Oberkulmer Rotkorn,behalve het buitenste harde schilletje dat de speltkorrel bescherming biedt. Dit speltras is een van de twee nog overgebleven 100% zuivere speltrassen. Daarom kan met zekerheid gezegd worden dat speltmeel volkoren echt zuiver speltmeel is.