Beschrijving
Oorspronkelijk mag alleen lintpasta van 8 mm breed Tagliatelle worden genoemd en heet lintpasta dat smaller is Nastri. De naam Nastri is in Nederland nauwelijks bekend, vandaar dat ik de naam Tagliatelle ook gebruik voor lintpasta’s smaller dan 8 mm.
De kooktijd van deze pasta is 10 – 12 minuten.
Ingrediënten:
Speltmeel, verse eieren (30%) en zout.
Gemiddelde voedingswaarden per 100 g:
Energie 1420 kJ / 339 kcal
vet 3,8 g
waarvan verzadigde vetzuren 1,3 g
Koolhydraten 57,8 g
waarvan suiker 1,1 g
eiwit 15,8 g
zout 0,68 g
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.